Biogazdálkodás
A biogazdálkodás olyan természetes módszerekkel állít elő élelmiszereket, amelyek csak korlátozott hatást gyakorolnak a környezetre. Az EU célul tűzte ki, hogy 2030-ra a mezőgazdasági földterületeinek 25%-án biogazdálkodást folytassanak, és ezt a célt egyértelmű szabályok útján támogatja.
Mit értünk biogazdálkodás alatt?
A biogazdálkodás olyan mezőgazdasági módszer, amely a környezetre és az éghajlatra csak korlátozott hatást gyakorló természetes eljárásokat és anyagokat alkalmaz. Célja, hogy:
- támogassa a biológiai sokféleséget
- magas szintű állatjóléti előírásokat biztosítson
- ösztönözze a helyi termelést
- megőrizze a ritka és az őshonos fajtákat
Ennek elérése érdekében az ökológiai termelésre vonatkozó uniós keret szigorú előírásokat határoz meg.
Főbb gyakorlatok
A szintetikus növényvédő szerek és a műtrágyák használatának korlátozása
A géntechnológiával módosított szervezetek (GMO-k) használatának tilalma
Vetésforgó alkalmazása a talaj egészségének megőrzése érdekében
Szabadtéri állattartás és ökológiai takarmány az állatok számára
A biogazdálkodás 25%-os részarányának elérése 2030-ra
Az EU célul tűzte ki annak elérését, hogy 2030-ra a mezőgazdasági földterületek 25%-át biogazdálkodásra használják.
A biogazdálkodás gyors ütemben növekvő gazdálkodási forma
2012 és 2022 között a biogazdálkodás alá vont mezőgazdasági földterületek aránya az EU-ban 79%-kal, 9,5 millió hektárról 16,9 millió hektárra nőtt.
Oszlopdiagram, amelyen összehasonlítható a biogazdálkodás alá vont földterületek százalékos aránya az összes mezőgazdasági földterületen belül 2012-ben és 2022-ben, valamint a vonatkozó 2030-as célérték.
Az első, bal oldali oszlop a 2012-es évet ábrázolja. Színe sötétzöld, értéke viszonylag alacsony, a rajta szereplő felirat: 6%. A második, középen elhelyezkedő oszlop a 2022-es évet ábrázolja. Színe ugyancsak sötétzöld, értéke érzékelhetően magasabb a 2012-es értéknél, a rajta szereplő felirat: 11%.
A harmadik, jobb oldali oszlop a 2030-ra előirányzott célértéket ábrázolja. Színe világos zöld, értéke jóval magasabb a két korábbi értéknél, a rajta szereplő felirat: 25%.
Ez a növekedés együtt járt az erősebb fogyasztói kereslettel és az uniós ökológiai logó nagyobb ismertségével. Az EU-ban a biotermékek kiskereskedelmi értékesítése 2022-ben meghaladta a 45 milliárd EUR-t, és az uniós ökológiai logó ma már a legismertebb élelmiszer-logó Európában.
A biogazdálkodásra vonatkozó uniós szabályok
Az ökológiai termelésre vonatkozó alapvető uniós jogszabály – a 2018/848 rendelet – 2022 óta alkalmazandó. A rendelet szigorú előírásokat határoz meg az ökológiai élelmiszerek előállítására, feldolgozására és címkézésére vonatkozóan, és hozzájárul a tisztességes verseny és a fogyasztói bizalom biztosításához.
A rendelet legfontosabb elemei közé tartoznak a következők:
- olyan termelési módszerek, amelyek korlátozzák a szintetikus növényvédő szerek és a műtrágyák használatát, védelmezik a talaj termékenységét és a biológiai sokféleséget, valamint gondosan használják fel az energiát és az erőforrásokat
- szigorú állatjóléti szabályok, ideértve a szabadtéri állattartást és az állatok természetes viselkedését tiszteletben tartó feltételeket
- egyértelmű címkézés: az EU-ban előállított valamennyi előrecsomagolt ökológiai élelmiszeren kötelező feltüntetni az uniós ökológiai logót, valamint védelmet élveznek az olyan kifejezések, mint a „bio-” és az „öko-”
- az erre felhatalmazott ellenőrző szervek által évente végzett ellenőrzések az ellátási láncban részt vevő valamennyi gazdasági szereplőre vonatkozóan, a mezőgazdasági termelőtől a kiskereskedőig
- csoportos tanúsítás, amely a mezőgazdasági kistermelők együtt elvégzett tanúsítása révén csökkenti a költségeket és a papírmunkát
A biogazdálkodás támogatása szerves részét képezi az uniós közös agrárpolitikának (KAP). A KAP stratégiai tervek értelmében az EU mintegy 19 milliárd EUR-t fordít a biogazdálkodás támogatására. A biogazdálkodás alá vont földterület minden hektárja évente átlagosan 148 EUR egyedi támogatásban részesül. Ez kiegészíti azokat az egyéb jövedelemtámogatásokat, amelyekben a mezőgazdasági termelők részesülhetnek.
Az Európai Bizottság 2021 márciusában az ökológiai termelés Unión belüli fejlesztésére irányuló cselekvési tervet terjesztett elő.
Az uniós tagállamok miniszterei 2021 júliusában megállapodtak a cselekvési tervről szóló tanácsi következtetésekről, és hangsúlyozták, hogy a biogazdálkodás hozzájárul az európai mezőgazdaság fenntarthatóbbá tételéhez, munkahelyeket teremt és jövedelmet biztosít.
Hangsúlyozták továbbá, hogy egyensúlyt kell teremteni a kereslet és a kínálat között, figyelembe kell venni minden egyes uniós tagállam helyzetét, valamint hogy a cselekvési terv céljainak elérésébe be kell vonni a köz- és a magánszférabeli érdekelt feleket.
A biogazdálkodásra vonatkozó uniós szabályok egyszerűsítése és egyértelműbbé tétele
Az EU aktualizálja az ökológiai termelésről szóló rendeletet, mégpedig azzal a céllal, hogy:
- egyszerűsítse és pontosítsa a szabályokat
- növelje az uniós ökológiai logóba vetett bizalmat
- csökkentse a bürokráciát, különösen a kis méretű gazdasági szereplők számára
- fenntartsa a legfontosabb nem uniós partnerekkel folytatott kereskedelem zökkenőmentességét
Az Európai Bizottság 2025 decemberében célzott módosításokat javasolt, többek között az importált ökológiai termékekre és a címkézésre, a kis méretű gazdasági szereplőkre és a mezőgazdasági kistermelőkre, a tisztító- és fertőtlenítőszerek használatára, valamint az állatállományt és az akvakultúrát érintő szabályokra vonatkozóan.
A módosítások várhatóan évi 47,8 millió EUR-val csökkentik a közvetlen igazgatási költségeket, ami 45,9 millió EUR megtakarítást jelent a mezőgazdasági termelők és más gazdasági szereplők, valamint 1,9 millió EUR megtakarítást a közigazgatás számára.
Az uniós tagállamok kormányainak a Mezőgazdasági Különbizottság (SCA) keretében ülésező képviselői 2026. május 11-én közös álláspontot fogadtak el az Európai Parlamenttel folytatandó tárgyalások megkezdésére vonatkozóan. Ez a különbizottság készíti elő a Tanács munkáját a közös agrárpolitikával kapcsolatos valamennyi kérdésben.
Az ökológiai termelésre vonatkozó új szabályok azt követően válnak a gyakorlatban alkalmazandóvá, hogy mind a Tanács, mind a Parlament jóváhagyta a végleges szöveget.
Importált biotermékek és jelölésük
A nem uniós országokból importált biotermékek esetében továbbra is használhatók lesznek az olyan kifejezések, mint az „ökológiai”, amennyiben az adott ország biogazdálkodásra vonatkozó szabályait az uniós előírásokkal egyenértékűnek ismerik el. Az uniós ökológiai logó azonban csak akkor lesz feltüntethető ezeken a termékeken, ha azok további követelményeknek is megfelelnek, például az élő talajra, az állatjólétre és a feldolgozási módszerekre vonatkozóan.
11 nem uniós ország – többek között Argentína, Kanada, Új-Zéland és az Egyesült Államok – ökológiai szabályait jelenleg az uniós normákkal egyenértékűnek ismerik el, de ez az elismerés 2026. december 31-én lejár. A kereskedelmi forgalom megzavarásának elkerülése érdekében az említett elismeréseket 2036. december 31-ig meghosszabbítanák.
Kis méretű gazdasági szereplők és mezőgazdasági kistermelők
Azoknak a kis méretű gazdasági szereplőknek, amelyek közvetlenül a fogyasztók részére értékesítenek nem csomagolt biotermékeket, például ömlesztett gyümölcsöket és zöldségeket, valamint az előrecsomagolt biotermékeket értékesítő kis méretű online kiskereskedőknek nem kell tanúsítvánnyal rendelkezniük, kivéve, ha az általuk értékesített mennyiség meghaladja az évi 10 000 kg-ot, vagy az árbevételük öt év alatt átlagosan meghaladja az évi 40 000 EUR-t.
A mezőgazdasági kistermelők csoportos tanúsítása is könnyebbé válik majd.
Tisztító- és fertőtlenítőszerek
Az ökológiai ágazatban tevékenykedő feldolgozók nagyobb rugalmasságot fognak élvezni a tisztítással és fertőtlenítéssel kapcsolatos napi munkájuk során. Lehetővé válik számukra, hogy a piacon elérhető szabványos termékeket használjanak, tehát nem kell az Európai Bizottság által engedélyezett termékek listáján szereplő termékekre korlátozniuk a felhasználást.
Állatállomány és akvakultúra
A reform bevezeti az ökológiai fürjtenyésztés keretében tartott fürjek minimális vágási életkorát.
A baromfi szabadtéri tartására vonatkozó szabályok is megváltoznak, így a fiatal állatok szabadba való kiengedése csak akkor lesz engedélyezett, ha már kellő tollazattal rendelkeznek a testhőmérsékletük szabályozásához.
A hagyományos gazdálkodásról a biogazdálkodásra való áttérés folyamata Unió-szerte egyszerűbbé és következetesebbé válik majd.
A szárazföldi és az akvakultúrában tartott haszonállatok esetében össze fogják hangolni az állatgyógyászati készítmények használatát követő azon várakozási időt, amelyet követően a termékek biotermékként értékesíthetők.
Bővebben
A mezőgazdaság zöldítése
A közös agrárpolitika bemutatása
Új génkezelési technikák a növénynemesítéshez
Legutóbbi frissítés: 2026. július 23.