Ekologinis ūkininkavimas
Ekologiniuose ūkiuose maistas gaminamas natūraliais, ribotą poveikį aplinkai darančiais būdais. ES nori, kad iki 2030 m. 25 % jos žemės ūkio paskirties žemės būtų naudojama ekologiniam ūkininkavimui, ir yra nustačiusi aiškias taisykles šiam tikslui remti.
Kas yra ekologinis ūkininkavimas?
Ekologinis ūkininkavimas yra žemės ūkio metodas, kurį taikant pasitelkiami natūralūs procesai ir medžiagos, darančios ribotą poveikį aplinkai ir klimatui. Juo siekiama:
- remti biologinę įvairovę;
- užtikrinti aukštus gyvūnų gerovės standartus;
- skatinti vietos gamybą;
- išsaugoti retas ir vietines veisles.
Siekiant šio tikslo, ES ekologinės gamybos sistemoje nustatyti griežti standartai.
Pagrindiniai metodai
Sintetinių pesticidų ir trąšų naudojimo ribojimas
Draudimas naudoti genetiškai modifikuotus organizmus (GMO)
Pasėlių sėjomaina, kad būtų išlaikyta gera dirvožemio būklė
Gyvūnų išleidimas į lauką ir šėrimas ekologiškais pašarais
2030 m. tikslas: ekologinio ūkininkavimo dalis – 25 %
ES siekia, kad iki 2030 m. 25 %. žemės ūkio paskirties žemės būtų naudojama ekologiniam ūkininkavimui.
Ekologinis ūkininkavimas sparčiai auga
2012–2022 m. ekologiniam ūkininkavimui naudojamos žemės dalis ES padidėjo 79 % – nuo 9,5 mln. hektarų iki 16,9 mln. hektarų.
Diagrama, kurioje palyginama, kokią procentinę dalį ekologiniam ūkininkavimui naudojama žemė sudaro visame žemės ūkio paskirties žemės plote 2012 m. ir 2022 m., ir turėtų sudaryti 2030 m..
Pirmasis stulpelis kairėje žymi 2012 m. Jis yra tamsiai žalias, palyginti neaukštas ir pažymėtas „6 %“. Antrasis stulpelis yra viduryje ir žymi 2022 m. Jis taip pat yra tamsiai žalias, pastebimai aukštesnis už 2012 m. stulpelį ir pažymėtas „11 %“.
Trečiasis stulpelis dešinėje simbolizuoja būsimą 2030 m. tikslą. Jis yra šviesiai žalias, gerokai aukštesnis už kitus du ir pažymėtas „25 %“.
Augant gamybai, didėjo vartotojų paklausa, o ES ekologinės gamybos logotipas tapo vis plačiau pripažįstamas. 2022 m. mažmeninė prekyba ekologiškais produktais ES viršijo 45 mlrd. €, o ES ekologinės gamybos logotipas dabar yra žinomiausias maisto produktų logotipas Europoje.
ES ekologinio ūkininkavimo taisyklės
Pagrindinis ES ekologinės gamybos teisės aktas yra Reglamentas (ES) 2018/848. Jis taikomas nuo 2022 m. Juo nustatomi aukšti ekologiškų maisto produktų gamybos, perdirbimo ir ženklinimo standartai ir padedama užtikrinti sąžiningą konkurenciją ir vartotojų pasitikėjimą.
Pagrindiniai elementai, be kita ko, yra:
- gamybos metodai, kuriuos taikant naudojama mažai sintetinių pesticidų ir trąšų, išlaikomas dirvožemio derlingumas ir biologinė įvairovė ir taupiai naudojama energija bei ištekliai;
- griežtos gyvūnų gerovės taisyklės, įskaitant išleidimą į lauką ir natūraliam gyvūnų elgesiui palankias sąlygas;
- privalomas aiškus visų ES pagamintų fasuotų ekologiškų maisto produktų ženklinimas ES ekologinės gamybos logotipu ir saugomas tokių terminų kaip „bio“ ir „eko“ vartojimas;
- įgaliotų kontrolės įstaigų atliekama kiekvieno tiekimo grandinės veiklos vykdytojo – nuo ūkininko iki mažmenininko – metinė kontrolė;
- grupinis sertifikavimas, kad smulkieji ūkininkai galėtų būti sertifikuojami kartu, taip sumažinant išlaidas ir popierizmą.
Parama ekologiniam ūkininkavimui įeina į ES bendrą žemės ūkio politiką (BŽŪP). Pagal BŽŪP strateginius planus ES ekologiniam ūkininkavimu remtiskiriama apie 19 mlrd. €. Vienam ekologiniam ūkininkavimui naudojamos žemės hektarui per metus vidutiniškai skiriama 148 € specialios paramos, neskaitant bet kokios kitos paramos pajamoms, kurią gali gauti ūkininkai.
2021 m. kovo mėn. Europos Komisija pateikė ekologinės gamybos plėtros ES veiksmų planą.
2021 m. liepos mėn. ES ministrai susitarė dėl Tarybos išvadų dėl veiksmų plano ir pabrėžė, kad ekologinis ūkininkavimas padeda didinti Europos žemės ūkio tvarumą, kurti darbo vietas ir užtikrinti pajamas.
Jie taip pat pabrėžė, kad reikia derinti paklausą ir pasiūlą, atsižvelgti į kiekvienos ES šalies padėtį ir į veiksmų plano tikslų įgyvendinimą įtraukti viešojo ir privačiojo sektorių suinteresuotuosius subjektus.
Paprastesnės ir aiškesnės ES ekologinio ūkininkavimo taisyklės
ES atnaujina ekologinės gamybos reglamentą, siekdama:
- supaprastinti ir paaiškinti taisykles;
- didinti pasitikėjimą ES ekologinės gamybos logotipu;
- mažinti biurokratizmą, ypač smulkiesiems veiklos vykdytojams;
- užtikrinti sklandžią prekybą su pagrindiniais ES nepriklausančiais partneriais.
2025 m. gruodžio mėn. Europos Komisija pasiūlė tikslinius pakeitimus, be kita ko, dėl importuojamų ekologiškų produktų ir ženklinimo, smulkiųjų veiklos vykdytojų ir ūkininkų, valymo ir dezinfekavimo priemonių ir gyvulininkystės bei akvakultūros taisyklių.
Dėl šių pakeitimų tiesioginės administracinės išlaidos turėtų sumažėti 47,8 mln. € per metus: ūkininkai ir kiti veiklos vykdytojai turėtų sutaupyti 45,9 mln. €, o administracijos – 1,9 mln. €.
2026 m. gegužės 11 d. ES šalių vyriausybių atstovai Specialiajame žemės ūkio komitete (SŽŪK) susitarė dėl bendrosios pozicijos pradėti derybas su Europos Parlamentu. Komitetas atlieka parengiamąjį Tarybos darbą visais su bendra žemės ūkio politika susijusiais klausimais.
Prieš pradedant taikyti naujas ekologinės gamybos taisykles praktikoje, Taryba ir Parlamentas turi susitarti dėl galutinio teksto.
Importuojami ekologiški produktai ir ženklinimas
Iš ES nepriklausančių šalių importuojamus ekologiškus produktus ir toliau bus galima žymėti tokiais terminais kaip „ekologiškas“, jei jų ekologinio ūkininkavimo taisyklės bus pripažintos lygiavertėmis ES standartams. Tačiau ES ekologinės gamybos logotipą šios šalys galės naudoti tik tuomet, jei produktai atitiks papildomus reikalavimus, pavyzdžiui, susijusius su gyvuoju dirvožemiu, gyvūnų gerove ir perdirbimo metodais.
Šiuo metu lygiavertėmis ES standartams pripažįstamos vienuolikos ES nepriklausančių šalių, įskaitant Argentiną, Kanadą, Naująją Zelandiją ir Jungtines Amerikos Valstijas, ekologinės gamybos taisyklės, tačiau šis pripažinimas nustos galioti 2026 m. gruodžio 31 d. Kad nesutriktų prekyba, šis terminas bus pratęstas iki 2036 m. gruodžio 31 d.
Smulkieji veiklos vykdytojai ir ūkininkai
Smulkiesiems veiklos vykdytojams, tiesiogiai vartotojams parduodantiems nesupakuotus ekologiškus produktus, pavyzdžiui, nesupakuotus vaisius ir daržoves, ir smulkiesiems mažmenininkams, internetu prekiaujantiems fasuotais ekologiškais produktais, sertifikato nereikės, nebent jų pardavimai viršys 10 000 kg per metus arba jų apyvarta penkerių metų laikotarpyje viršys vidutiniškai 40 000 € per metus.
Bus paprastesnis ir smulkiųjų ūkininkų grupinis sertifikavimas.
Valymo ir dezinfekavimo priemonės
Ekologiškų produktų perdirbėjams bus suteikta daugiau lankstumo dirbant kasdienius valymo ir dezinfekavimo darbus. Jiems bus leidžiama naudoti ne tik į Europos Komisijos leidžiamų priemonių sąrašą įtrauktas priemones, bet ir rinkoje esančias įprastas priemones.
Gyvulininkystė ir akvakultūra
Atlikus reformą, bus nustatytas minimalus ekologiškų putpelių skerdimo amžius.
Naminių paukščių išleidimo į lauką taisyklės pasikeis – paukščių jaunikliai bus išleidžiami į lauką tik tada, kai turės pakankamai plunksnų kūno temperatūrai kontroliuoti.
Perėjimo nuo tradicinio prie ekologinio ūkininkavimo procesas bus paprastesnis ir nuoseklesnis visoje ES.
Bus suderinta, kiek laiko reikės palaukti, kol ūkiuose auginamiems sausumos ir akvakultūros gyvūnams sudavus veterinarinių vaistų jų produktai jau galės būti parduodami kaip ekologiški.
Daugiau informacijos
Žemės ūkio žalinimas
Apie bendrą žemės ūkio politiką (BŽŪP)
Nauji augalų selekcijos genomikos metodai
Paskutinį kartą peržiūrėta: 2026 m. liepos 23 d.